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一、演練目的
為了讓廣大師生深入地了解消防逃生常識(shí)，切實(shí)樹(shù)立起消防意識(shí)，真正掌握好消防安全知識(shí)，并具備自救互救的能力，提高抗擊突發(fā)事件的應(yīng)變能力，能有組織、迅速地引導(dǎo)學(xué)生安全、快速地疏散，學(xué)會(huì)正確使用滅火器以及掌握逃生的方法。
二、時(shí)間、地點(diǎn)
時(shí)間：根據(jù)學(xué)校安排于課間操時(shí)間
地點(diǎn)：青島烹飪學(xué)校教學(xué)樓、實(shí)習(xí)樓、行政辦公樓、操場(chǎng)
三、演練內(nèi)容
（1）火情報(bào)警
（2）學(xué)生教室遇到火災(zāi)時(shí)的安全疏散
（3）火場(chǎng)救護(hù)
（4）滅火器滅火流程
四、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)
青島烹飪學(xué)校消防演練領(lǐng)導(dǎo)小組
組長(zhǎng)：校長(zhǎng) 黨總支書(shū)記
副組長(zhǎng)：副校長(zhǎng)
成員：中層干部
五、演練現(xiàn)場(chǎng)組織
總指揮：分管校長(zhǎng)
現(xiàn)場(chǎng)指揮：學(xué)管處主任、副主任（負(fù)責(zé)教學(xué)樓中門(mén)出口、學(xué)校操場(chǎng)秩序）
實(shí)習(xí)處主任（負(fù)責(zé)教學(xué)樓北門(mén)、西門(mén)出口）
教務(wù)處主任（負(fù)責(zé)實(shí)習(xí)樓出口）
辦公室主任（負(fù)責(zé)學(xué)校正門(mén)、行政辦公樓出口）
現(xiàn)場(chǎng)秩序維護(hù)：學(xué)管處教導(dǎo)員負(fù)責(zé)教學(xué)樓一樓走廊
學(xué)管處校醫(yī)負(fù)責(zé)教學(xué)樓二樓走廊
學(xué)管處學(xué)籍管理員負(fù)責(zé)教學(xué)樓三樓走廊
教務(wù)處副主任及工作人員負(fù)責(zé)實(shí)習(xí)樓一樓走廊、二樓走廊、三樓走廊、四樓走廊、五樓走廊
辦公室副主任及工作人員負(fù)責(zé)行政辦公樓一、二樓、三樓、四樓
場(chǎng)地隊(duì)列導(dǎo)護(hù)組：體育教師
滅火組：總務(wù)處工作人員
搶險(xiǎn)救護(hù)組：校醫(yī)、護(hù)士
后勤保障組：總務(wù)處主任及工作人員
廣播組：電教管理員、學(xué)生會(huì)宣傳部
宣傳組：團(tuán)委、錄像、攝影工作人員
六、疏散演練步驟
1.學(xué)管處向?qū)W生提前講解演練的相關(guān)注意事項(xiàng)。
2.由后勤保障組事先安排好的人員放煙霧彈。
3.教學(xué)樓準(zhǔn)備妥當(dāng)，9:50操場(chǎng)廣播：青島烹飪學(xué)校XX年消防演練正式開(kāi)始，同時(shí)拉響警報(bào)。
4.廣播（重復(fù)2次）：請(qǐng)大家保持鎮(zhèn)靜，按疏散線路有秩序地進(jìn)行疏散，逃生時(shí)要注意用濕毛巾（濕手帕）捂住口鼻，彎著腰撤離，到操場(chǎng)按體操站立位置集合。為確保安全，請(qǐng)按照學(xué)校安排的行走路線有序迅速地撤離到操場(chǎng)上，請(qǐng)務(wù)必聽(tīng)從指揮，不要驚慌。
5.滅火組用滅火器將火撲滅 。
6.班主任老師和任課老師要穩(wěn)定學(xué)生的情緒，大聲地指揮，教育學(xué)生撤離時(shí)要用濕毛巾捂住口鼻，彎腰撤離，注意樓梯口行走安全。每層樓第一個(gè)逃生的班級(jí)任課老師負(fù)責(zé)在該層與下層樓的樓梯拐角處維持秩序，直到該層樓學(xué)生全部撤離后再離開(kāi)。
7.廣播（重復(fù)）：請(qǐng)同學(xué)們有秩序向操場(chǎng)疏散，不要阻塞甬道，以免妨礙消防車(chē)通行，同學(xué)們撤離到操場(chǎng)后，按指定位置站好，各班體育委員整理好隊(duì)伍。
8.場(chǎng)地列隊(duì)導(dǎo)引組指揮各班在操場(chǎng)的排列順序。
9.各班體育委員跑步到現(xiàn)場(chǎng)指揮部（主席臺(tái)）前報(bào)告撤離人數(shù)、辦公室報(bào)告教職工撤離人數(shù)
10.疏散演練完成，滅火組開(kāi)啟教學(xué)樓電源和清理火情現(xiàn)場(chǎng)。
11.總務(wù)處、學(xué)管處進(jìn)行滅火器的現(xiàn)場(chǎng)講解、操作，以提高消防安全能力。
12.消防演練點(diǎn)評(píng)
七、提前準(zhǔn)備的事項(xiàng)
1.學(xué)管處：制定消防演練方案，提前做好學(xué)生自救、逃生知識(shí)培訓(xùn)；
2.辦公室：提前做好參演人員預(yù)案學(xué)習(xí)；
3.團(tuán)委：做好消防演練宣傳，以免周?chē)罕娬`以為學(xué)校著火；安排專人負(fù)責(zé)全程錄像、攝影。
4.教務(wù)處：本著“誰(shuí)上課誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，提前做好當(dāng)堂上課教師組織學(xué)生疏散的培訓(xùn)工作；提前調(diào)試演練活動(dòng)音響、廣播系統(tǒng)等。
5.總務(wù)處：提前準(zhǔn)備相應(yīng)的物資。
6.醫(yī)務(wù)室：準(zhǔn)備藥水、紗布、鹽水、膠帶等急救醫(yī)藥用品。
7.滅火組：準(zhǔn)備燃油、木塊、燃燒的器皿（或鐵桶）、滅火器等。
8.各班主任：通知學(xué)生疏散線路、方向等各項(xiàng)要求，并準(zhǔn)備好毛巾。教育學(xué)生，撤離時(shí)要用濕毛巾捂住口鼻，彎腰從教學(xué)樓撤離；在走廊上不要擁擠，避免踩踏事件發(fā)生；高年級(jí)學(xué)生要照顧低年級(jí)學(xué)生，男生要照顧女生。
9.各上課教師：負(fù)責(zé)提前學(xué)習(xí)安全疏散預(yù)案，掌握逃生路線，負(fù)責(zé)所在上課班級(jí)學(xué)生組織疏散工作。
10.演練前老師們關(guān)閉電腦和投影機(jī)等設(shè)備，防止突然切斷電源造成的損壞 。
11.參加演練的人員要每個(gè)人準(zhǔn)備一塊濕毛巾。
八、演練的注意事項(xiàng)
1.學(xué)校發(fā)生緊急情況需要疏散學(xué)生時(shí)，班主任及任課教師立即指揮所在班級(jí)學(xué)生撤離。班主任老師是該班的最直接負(fù)責(zé)人，教育學(xué)生首先要冷靜，穩(wěn)定學(xué)生情緒，同時(shí)指揮學(xué)生開(kāi)啟前后門(mén)，有序的組織學(xué)生分別從兩扇們迅速撤離。一樓人員就近在教室出口處離開(kāi)教學(xué)樓，其他班級(jí)按照指定的路線逃生。
2.每一樓層以及樓梯拐角處的負(fù)責(zé)老師站在樓梯口旁邊指揮學(xué)生，負(fù)責(zé)引導(dǎo)學(xué)生有序撤離，杜絕擁擠踩踏事故，直至最后一名學(xué)生離開(kāi)后才能離開(kāi)，離開(kāi)前還要檢查所負(fù)責(zé)樓層及教室是否有人 。
3.學(xué)生撤離教室后，要服從學(xué)校的統(tǒng)一指揮安排，到學(xué)校的操場(chǎng)集中。
4.要求各班在疏散時(shí)按指定的路線行走，防止出現(xiàn)無(wú)序的局面，所有參加演練的老師要牢記行走的路線，并清楚的告知學(xué)生，讓學(xué)生明白如何行走。
5.實(shí)習(xí)樓技能課教師負(fù)責(zé)關(guān)火斷電、組織學(xué)生有序撤離技能教室。逃生順序按照由高到低、由里到外的原則，技能教師及時(shí)通知下一班級(jí)逃生撤離。
九、各位班主任及老師要盡職盡責(zé)，確保演練中學(xué)生的安全。
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