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近日，市市場監(jiān)管局在國家質(zhì)量基礎(chǔ)設(shè)施（青島）總部基地召開食品安全管理體系認(rèn)證提升行動(dòng)專題培訓(xùn)會(huì)，為企業(yè)專題講解食品安全管理體系簡介以及食品安全管理體系在中小食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的應(yīng)用與實(shí)踐。?
本次培訓(xùn)邀請(qǐng)了食品安全管理體系的專家，緊扣食品安全管理體系的標(biāo)準(zhǔn)要求與企業(yè)運(yùn)行實(shí)際，深入剖析了體系構(gòu)建的核心邏輯、生產(chǎn)流程中關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)的精準(zhǔn)識(shí)別與有效控制策略，并結(jié)合大量認(rèn)證實(shí)踐中的典型案例，對(duì)常見疑點(diǎn)、難點(diǎn)進(jìn)行了系統(tǒng)梳理與解答。培訓(xùn)聚焦餐飲服務(wù)類食品生產(chǎn)企業(yè)的實(shí)際需求，圍繞體系構(gòu)建、過程控制、風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別等關(guān)鍵環(huán)節(jié)展開系統(tǒng)講解。
本次培訓(xùn)采用“現(xiàn)場講解 + 現(xiàn)場答疑 + 預(yù)約調(diào)研”的方式，既擴(kuò)大了培訓(xùn)的覆蓋范圍與影響力，又對(duì)有實(shí)際需求的企業(yè)提供有針對(duì)性的幫扶。市市場監(jiān)管局將以此次培訓(xùn)為契機(jī)，進(jìn)一步推進(jìn)小微企業(yè)質(zhì)量認(rèn)證提升行動(dòng)，持續(xù)開展食品生產(chǎn)小微企業(yè)幫扶。
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